Les 5 incontournables d'un buffet brunch des fêtes réussi

Que diriez-vous d’une alternative différente, sans stress, vous permettant de profiter pleinement de vos invités tout en les impressionnant ?

Rien de plus rassembleur qu'une table de buffet généreuse pour un brunch en compagnie de votre équipe. Commencer la journée avec des délices fraîchement préparés, l'odeur de croissants frais et d'un jus d'orange pressé, c'est la définition même du bonheur! 

Dans cet article, nous partageons avec vous nos 5 incontournables pour un brunch des fêtes réussi, digne d'une photo Pinterest !

1. Le mariage parfait d'un brunch réussi est une combinaison de pains frais et de fromages fins, arrosés de miel et de noix bien sûr. Pensez à offrir une variété de fromages aux textures diverses pour plaire aux différentes papilles de vos invités. N'oubliez pas, certains de vos convives peuvent souffrir d'intolérance au lactose ou adopter une alimentation végane. Pour ces raisons, nous vous suggérons de proposer quelques faux-mages. Cette petite attention ne passera pas inaperçue.

2. Pour réussir le brunch des fêtes, il vous faut aussi porter une attention particulière à la composition du buffet. Un menu de brunch complet comprend une variété d'aliments frais, des gelées fruitées, une belle sélection de fruits frais, des viennoiseries, du jus d'orange pressé ou fruité.

3. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors ne laissez pas vos invités sur leur faim ! Proposez des plats chauds gourmands typiques des fêtes. Voici quelques idées pour évoquer les repas traditionnels : cassolettes garnies de champignons, œufs, fromages et viandes au choix, mini-quiches, gaufres, crêpes, roulés de saumon fumé et fromage frais, grilled-cheese aux bleuets et bacon, plateau déjeuner à base de pommes de terre. N'oubliez pas d'inclure du sirop d'érable pour que chacun puisse sucrer son plat à sa convenance.

4. Le coin des boissons festives est un point fort pour les jeunes et moins jeunes, une touche spéciale qui ne passera pas inaperçue. Offrez une variété de boissons réconfortantes : chocolat chaud, café, lait de poule... Il ne reste plus qu'à ajouter quelques garnitures ! Mettez à disposition des guimauves, de la cannelle, de la crème chantilly. Ces boissons chaudes gourmandes vous ramèneront en enfance. Si vous manquez d'inspiration, venez découvrir notre nouvelle station de café Nespresso : vous serez charmé et voudrez l'intégrer à votre prochain brunch l'année prochaine.

5. La présentation est essentielle. C'est le moment de sortir vos plus belles assiettes, plateaux de présentation et petites attentions pour vos invités ! Faites preuve de créativité : chaque personne assise à cette table remarquera le détail. Décorez-la, amusez-vous, ajoutez des décorations de Noël, des branches de sapin, des bougies, des serviettes à thème... tout pour créer une ambiance chaleureuse !

Psst : N'oubliez pas l'ambiance !! Une petite playlist festive avec des chansons de Noël et pourquoi pas une thématique pyjama de Noël ?

Le plus important est de s'amuser, de profiter avec vos invités et de croire en la magie des fêtes en cette journée ! Oublions le stress, le quotidien et retrouvons nos cœurs d'enfants !

Joyeux temps des fêtes de la part de l'équipe Sharkcootery.